Гастрономия футуриста

На прошлых двух встречах по авангарду мы коснулись специфики этого феномена в ХХ веке, как через чисто художественную оптику, так и через оптику практической реализации авангардистского проекта в социально-политическом поле.

Темой нашей новой встречи будет вторжение футуристов в поле гастрономии. У них на всё было своё мнение — и как государством управлять, и как пирог испечь.

Мы разберем:

● Какой футуристам виделась гастрономия завтрашнего дня?
● Почему футурист Маринетти хотел отучить итальянцев от потребления спагетти?
● Заодно пофантазируем и о том, какой должна быть гастрономия будущего с вашей точки зрения.

Вести встречу будет пан Волынский — философ, историк, потомок польско-советских диссидентов.