Встреча с Ксенией Фарджани: презентация книги, лекция и кулинарный мастер-класс

28 ноября Another Valley / On The Same Page примет встречу с автором книги From Mountains to Table: A Culinary Odyssey to Svaneti — Ксенией Фарджани, исследовательницей сванской кухни и культуры, предпринимательницей и создательницей нескольких проектов в Сванети.

Программа мероприятия

Лекция
Голос маленькой долины: почему история Сванети имеет мировое значение.

Участники узнают:
• как сформировалась уникальная кулинарная традиция региона;
• почему многие древние блюда постепенно исчезают;
• что значит жить в общине, где традиции сохраняются веками.

Кулинарный мастер-класс
Гости приготовят традиционное сванское блюдо — ლქლიბე, которое когда-то считалось пищей охотников, а сегодня является одним из самых любимых блюд в сванских семьях.

Мероприятие пройдёт на русском, английском и грузинском языках.

Встреча будет интересна блогерам, путешественникам, исследователям кавказской культуры, любителям гастрономии и всем, кто хочет узнать больше о Сванети и её культурном наследии.

Возрастное ограничение: 18+