შეხვედრა ქსენია ფარჯიანისთან: წიგნის პრეზენტაცია, ლექცია და კულინარიული მასტერ-კლასი

28 ნოემბერს Another Valley / On The Same Page უმასპინძლებს შეხვედრას წიგნის From Mountains to Table: A Culinary Odyssey to Svaneti ავტორთან — ქსენია ფარჯიანისთან ერთად, რომელიც სვანური სამზარეულოსა და კულტურის მკვლევარი, მეწარმე და სვანეთში რამდენიმე პროექტის შემქმნელი გახლავთ.

ღონისძიების პროგრამა

ლექცია

პატარა ხეობის ხმა: რატომ აქვს სვანეთის ისტორიას მსოფლიო მნიშვნელობა.

მონაწილეები გაიგებენ:

• როგორ ჩამოყალიბდა რეგიონის უნიკალური კულინარიული ტრადიცია;

• რატომ ქრება თანდათან ბევრი უძველესი კერძი;

• რას ნიშნავს ცხოვრება თემში, სადაც ტრადიციები საუკუნეების განმავლობაშია შენარჩუნებული.

კულინარული მასტერ-კლასი:

სტუმრები მოამზადებენ ტრადიციულ სვანურ კერძს — ლქლიბეს, რომელიც ოდესღაც მხოლოდ მონადირეთა საკვებად ითვლებოდა, დღეს კი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძად მიიჩნევა სვანურ ოჯახებში.

ღონისძიების ენები: რუსული, ინგლისური, ქართული.

შეხვედრა საინტერესო იქნება ბლოგერებისთვის,მოგზაურთათვის, კავკასიის კულტურის მკვლევრებისთვის, გასტრონომიის მოყვარულთათვის და ყველასთვის, ვისაც სურს მეტი გაიგოს სვანეთსა და მის კულტურაზე.

ასაკობრივი შეზრუდვა: 18+