«Полезная и вредная еда. Как следить за рационом» — третья лекция из цикла физиолога Антона Захарова «Что физиологи знают про еду?»

Можно ли разделить продукты на «полезные» и «вредные»? Есть ли что-то реально страшное в чипсах, дошираке и коле? И правда ли безусловно полезно есть только сырые овощи и фрукты? Что реально стоит считать сбалансированным питанием? В этой лекции мы соберём воедино современные научные рекомендации и разберём, как применять их в жизни без фанатизма и без лишних трат.