Sparkling Stories: Languedoc & Loire

Игривые истории: Languedoc & Loire
Дегустация французских игристых вин в сотрудничестве с проектом „სხვა ველი“

Ведущий дегустации: винный энтузиаст, сомелье — Александр Колясеви

Приглашаем вас на изысканную дегустацию французских игристых вин из двух выдающихся регионов — Лангедока и Луары.

В этот вечер вы познакомитесь с уникальным характером каждого терруара, откроете секреты традиционного метода производства игристых вин и насладитесь идеально подобранными гастрономическими парами от нашего шеф-повара.

Линейка дегустации:

Каждое вино будет сопровождаться авторской закуской от шефа:

• Saumur Brut — минеральная свежесть и точность
  Пара: козий сыр со свежей зеленью и каплей мёда на поджаренном багете
  → балансирует кислотность вина, подчеркивает минеральность и усиливает кремовые ноты.

• Saumur Rosé Brut — нежная ягода и элегантность
  Пара: тартар из лосося с малиной и лаймом на чипсе или ломтике огурца
  → свежая и яркая комбинация, поддерживающая фруктовый характер и розовые оттенки вина.

• Élégance Blanquette de Limoux — классическое южное очарование
  Пара: мини-кростини с муссом из куриной печени и инжирным конфитом
  → изысканное и насыщенное сочетание, раскрывающее текстуру и ароматическую сложность вина.

• Sieur d'Arques Aimery Brut
  Пара: козий сыр с лимонной цедрой в хрустящей тарталетке
  → нежный сливочный укус, дополняющий свежесть и цветочные оттенки вина.

• Sieur d’Arques Aimery Demi-Sec — полусладкое удовольствие с характером Мозака
  Пара: тарталетка с бри и запечённой грушей, посыпанная миндальными хлопьями
  → контраст сладкого и солёного, идеально сбалансированный мягкой кислотностью и округлой сладостью вина.

Возрастное ограничение: 18+