РТВЕЛИ: ВИННАЯ ЭСТЕТИКА

Ртвели — это традиционный грузинский праздник сбора винограда, сопровождаемый застольями, песнями и танцами. Он длится несколько дней — до тех пор, пока не будет собран весь урожай.

И мы предлагаем вам принять непосредственное участие в этом празднике: отправиться на один день на настоящие виноградники, собирать ягоды и поучаствовать в создании вина.

Давайте окунемся в мир виноделия и пройдём все этапы удивительного процесса создания этого напитка. Здесь вы узнаете некоторые секреты грузинского виноделия.

Ртвели мы проведем на одной из самых эстетичных виноделен Кахетии (а возможно, и мира) — Nekresi Estate. Каждый уголок этого места впечатляет: от ухоженных виноградников на фоне Кавказских гор до стильных дегустационных залов и просторных террас.

Для хорошего начала ртвели — сначала приветственный бокал холодного игристого и легкие закуски.

Для комфортного сбора урожая: соломенные шляпки, фартуки и защитный крем от солнца SPF — мы всё предусмотрели!

Вооружаемся секаторами и идём собирать самый сочный и спелый виноград в плетёные корзины.

Соберёмся с уловом у сацнахели (традиционной давильни) и будем давить виноград ногами под музыку и танцы с видом на Алазанскую долину.

После сбора — по желанию — вас ждёт мастер-класс по приготовлению хинкали. Вы узнаете секреты идеального теста, начинки, правильной "скрутки" и приготовления.  А готовые сочные хинкали, потом подадут к столу!

Пока одни готовят хинкали, те, кто не участвует в мастер-классе, может насладиться прогулкой по виноградникам, устроить фотосессию с видом на Алазанскую долину или просто отдохнуть в тени деревьев, наслаждаясь тишиной и красотой.

Насыщенный день, полный впечатлений, завершится вкусным традиционным грузинским обедом. Всё будет вкусное, ароматное, свежее. Особую эстетику обеду придаст накрытый прямо среди виноградников стол с шикарным видом на горы и винным сопровождением!

Welcome-меню:

•⁠ Свежий хлеб, сыр и прохладное игристое розовое вино⁠ Пет-Нат Розе  

Меню обеда

• Белое вино Ркацители, выдержанное в квеври

• Красное сухое вино 

• Свежий хлеб 

• Традиционный хачапури 

• Томлёное лобио с ароматными специями и кинзой

• Шашлык 

• Картошка по-домашнему 

• Салат из свежих огурцов и помидоров с зеленью 

• Вода 

В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:

• трансфер

• сопровождение и забота организаторов 

• прокат фирменного мерча (шляпки, фартуки, корзины)

• приветственный бокал игристого и закуски 

• сбор и давка винограда

• мастер-класс по хинкали

• обед среди виноградников с шикарным видом на горы и винным сопровождением

• призы и подарки

В СТОИМОСТЬ НЕ ВКЛЮЧЕНО:

• мастер-класс по сабражу

• алкоголь вне меню

• фотосессия от профессионального фотографа (проводится при группе от 5 человек)