Программа управления рестораном

Академия вина и гастрономии — Wine and Food Academy

Приглашает на исполнительную программу по ресторанному менеджменту — Restaurant Executive Program (REP). По окончании программы выдаётся сертификат на грузинском и английском языках.

Программа создана для обмена практическими знаниями, опытом, профессиональными наработками и отраслевым видением. Поэтому оценивание участников не проводится в академическом формате.

В рамках программы не проводятся экзамены или тесты, не предусмотрены письменные задания или презентация индивидуального проекта.

Начало обучения: 16 октября 2026 года
Продолжительность: 1 месяц
Время: утренние часы

Локация: встречи проходят непосредственно в ресторанах. Каждая встреча с шефом состоится на месте — в его ресторане.

Стоимость: 1199 ₾

Локации и точное время начала занятий будут объявлены за 1 неделю до старта программы.

Расписание программы

8 встреч | 1 месяц | 2 встречи в неделю

Сессия 1
Место встречи: Litera, Khasheria, Tekuna’s Culinary
Ментор: Текуна Гачечиладзе — шеф, основатель

Сессия 2
Место встречи: Keto and Kote
Ментор: Рамаз Гемиашвили — шеф, основатель

Сессия 3
Место встречи: Shavi Lomi, Leila, Ninia’s Garden
Ментор: Мерико Губеладзе — шеф, основатель

Сессия 4
Место встречи: Otsi
Ментор: Георгий Нинуа — шеф, основатель

Сессия 5
Место встречи: Strada и Oro
Ментор: Нино Капанадзе — директор

Сессия 6
Место встречи: Ninia’s Garden
Менторы:
Илья Бенашвили — шеф, сооснователь
Ника Метревели — шеф, сооснователь

Сессия 7
Место встречи: Honore и Palms
Ментор: Александр Багратион-Давиташвили — основатель

Сессия 8
Место встречи: Tsetskhli Ainto
Ментор: Михаил Чапуришвили — основатель