Лучшие рестораны в Тбилиси
Тбилиси — настоящий рай для любителей вкусной еды и душевных посиделок. Этот город, где каждый уголок пропитан историей и культурой, является домом для множества ресторанов и кафе, которые предлагают разнообразие блюд, отражающих не только традиционную грузинскую кухню, но и элементы международных кулинарных традиций. В Тбилиси можно найти заведения на любой вкус: от уютных кафе с домашним интерьером до современных ресторанов с необычными концепциями и авторскими блюдами.
Здесь вам предложат такие легендарные блюда, как хачапури, сочные шашлыки, хинкали и т.д. Но не только этим славится город. Рестораны Тбилиси также умело соединяют местные продукты с традициями других стран, предлагая, например, инновационные интерпретации европейских и восточных блюд. Местные повара любят экспериментировать с ингредиентами, привнося в блюда свежие идеи.
Атмосфера в ресторанах и кафе Тбилиси — это отдельная история. Каждое заведение имеет свою неповторимую атмосферу, от старинных домов, превращённых в рестораны, до модных заведений с дизайнерским интерьером. Здесь не просто едят, здесь наслаждаются процессом, где еда становится частью общения, а каждый визит превращается в маленький праздник. В Тбилиси всегда царит дружелюбная и тёплая атмосфера, где легко почувствовать себя как дома.
Город также является центром кулинарных фестивалей. Это идеальное место для гастрономического туризма, где каждый визит обещает новые вкусовые открытия и возможности для знакомств с местными традициями и новыми трендами.
Barbarestan (Барбарестан)
https://www.instagram.com/barbarestan/
Адрес: пр. Давида Агмашенебели, 132
Barbarestan в Тбилиси — это не просто ресторан, а настоящий кулинарный проект, вдохновленный глубокими традициями грузинской кухни. Основание заведения связано с интересной историей, которая начинается с древней грузинской кулинарной книги, найденной владельцами на Сухом мосту в Тбилиси. Эта книга была написана Барбарэ Джорджадзе — первой феминисткой Грузии, и в ней были собраны редкие рецепты не только грузинских, но и зарубежных блюд. Барбарэ Джорджадзе, как и владельцы ресторана, не боялась экспериментировать и открыто подходить к вопросам кулинарии, сочетая традиции с новыми идеями. Ее философия о кулинарных инновациях стала основой для концепции Barbarestan.
Меню ресторана удивляет своими неожиданными и необычными блюдами, где классическая грузинская кухня встречается с современными подходами. В Barbarestan каждое блюдо не просто приготовлено по старинным рецептам, а переработано так, чтобы получить новые вкусовые ощущения, не нарушая при этом саму суть грузинской кухни.
Интерьер ресторана создает атмосферу уюта и спокойствия, которая идеально сочетается с философией места. Это пространство, где хочется расслабиться, насладиться каждым укусом и забыть о суете дня.
Georgian House (Грузинский дом)
https://www.instagram.com/georgian_house/
Адрес: ул. Гиорги Цабадзе, 2
Georgian House в Тбилиси — это настоящий оазис грузинского гостеприимства, где каждый гость чувствует себя как дома. Здесь, как в настоящей грузинской семье, вас встретят с радостью, усадят за стол и предложат лучшие блюда, приготовленные по традиционным рецептам. В ресторане царит дружелюбная и теплая атмосфера: не редкость, когда в зале звучит многоголосое пение и проходят танцы в национальных костюмах.
Меню ресторана — это настоящий калейдоскоп вкусов и ароматов. Тут есть всё: от сочной толмы и огромных хинкали до ароматного шашлыка, разнообразных сыров и солений. Закуски, такие как пхали или баклажановые рулеты с ореховым соусом, станут отличным началом трапезы, а мясные блюда по-настоящему удовлетворят самых требовательных гурманов. И, конечно, нельзя не упомянуть о десертах — например, вишневом штруделе с шоколадом и мороженым, который станет идеальным завершением трапезы.
Интерьеры ресторана — это отдельная гордость. Просторный главный зал идеально подходит для больших компаний и шумных застолий, но если вы предпочитаете более уединённую атмосферу, можно выбрать столик на балконе или во дворе ресторана. В Georgian House каждый найдет своё место — будь то уютный уголок для двоих или большой стол для дружной компании.
Funicular (Фуникулер)
https://www.instagram.com/funicular_restaurant/
Адрес: ул. Какацу Чолокашвили, 9
Ресторанный комплекс "Фуникулер" в Тбилиси — это одно из самых известных и любимых мест города, которое сочетает в себе не только высококлассную кухню, но и великолепные виды на столицу. Этот комплекс расположен на вершине горы Мтацминда и включает в себя несколько заведений, каждое из которых уникально по своему стилю и атмосфере.
Одним из главных мест является ресторан "Фуникулер", расположенный на втором этаже комплекса. Это заведение идеально подходит для более утонченных и спокойных встреч, будь то маленький банкет или камерное мероприятие. Ресторан предлагает как грузинские, так и европейские блюда.
Кроме того, на первом этаже комплекса находится пекарня "Пури Гулиани", где пекут легендарные аджарские хачапури и вкуснейшие пончики — классика грузинской уличной еды, которая не оставит равнодушным ни одного гостя.
Для тех, кто ищет более расслабленную атмосферу, на втором этаже работает лаундж-бар, где можно насладиться коктейлями и напитками, любуясь панорамным видом на Тбилиси. А если у вас намечается большое торжество, на третьем этаже комплекса вас ждет просторный банкетный зал. Это место идеально подойдет для мероприятий на 400 человек.
RadioCafe
https://www.instagram.com/radiocafegeorgia/
Адрес: ул. Атонели, 29
RadioCafe в Тбилиси — это не просто кафе, а настоящий культурный центр, где музыка, гастрономия и атмосфера творчества сливаются в одно целое. История заведения началась 1 января 2017 года, когда открылось первое кафе на улице Виктора Долидзе. Уже с самого начала RadioCafe стало местом, где не только подают отличные блюда, но и можно наслаждаться живыми эфирами и выступлениями.
Через два года, в июне 2019 года, кафе переехало на новую локацию, в центр Тбилиси, на улицу Атонели, площадь Орбелиани. Это место стало одним из самых красивых уголков города после реставрации зданий 19 века. Здесь не только открылся сам RadioCafe, но и вся площадь стала одним из культурных и туристических центров города, привлекая всё больше гостей.
В 2022 году, в честь пятилетия RadioCafe, было открыто новое пространство — винный погреб и банкетный зал на минус первом этаже. Этот проект потребовал долгой реставрации, включая восстановление старинной кирпичной кладки, и стал ещё одной вехой в развитии кафе.
Tsiskvili (Цисквили)
https://www.instagram.com/tsiskvili_restaurants/
Адрес: ул. Белиашвили, 99
Ресторан “Цисквили” — это не просто место, где можно вкусно поесть, но и настоящая культурная жемчужина, которая погружает своих гостей в атмосферу грузинских традиций и гостеприимства. Уже два десятилетия этот ресторан радушно принимает своих посетителей, предлагая не только исключительные блюда грузинской кухни, но и уникальный сервис. В Цисквили» можно попробовать подлинные вкусы Грузии, при этом каждое блюдо готовится с особым вниманием к качеству продуктов и традициям.
Интерьер ресторана напоминает этнический музей: здесь можно увидеть традиционные грузинские предметы, элементы народного искусства и декора, которые придают этому месту особую атмосферу.
Каждый вечер в Цисквили проводится захватывающая культурная программа, в рамках которой гости могут наслаждаться грузинскими танцами и фольклорными песнями.
Kakhelebi (Кахелеби)
https://www.instagram.com/kakhelebi/
Адрес: ул. Акаки Белиашвили, 41
Ресторан "Kakhelebi" в Тбилиси — это место, которое с первого визита захватывает своей атмосферой. Для многих туристов это место номер один в Тбилиси, по их мнению, оно по праву считается одним из лучших ресторанов города, где можно насладиться не только невероятной кухней, но и домашней атмосферой.
Ресторан находится в удобном месте, недалеко от аэропорта, и за десять лет своей работы он успел стать популярным не только среди туристов, но и среди местных жителей. И хотя ресторан не привлекает взгляд внешней роскошью, его уют, обслуживание и, конечно, невероятно вкусные блюда делают его одним из самых любимых мест многих посетителей.
Ethnographer (Этнограф)
https://www.instagram.com/ethnographer_/
Адрес: ул. Белиашвили, 105
Ресторан "Ethnographer" в Тбилиси — это настоящая находка для тех, кто хочет полностью погрузиться в атмосферу Грузии и ощутить подлинный вкус местной кухни. Это заведение не просто место для обеда или ужина — оно предлагает своим посетителям целый культурный опыт, отражая богатую историю и традиции Грузии.
Само название ресторана говорит о его концепции: "Ethnographer" стремится быть не просто рестораном, а настоящим этнографическим центром. Каждая деталь, будь то мебель, посуда или украшения на стенах, напоминает о том, что Грузия — это страна с богатейшей историей и уникальными традициями.
Меню ресторана Ethnographer состоит исключительно из традиционных грузинских блюд, приготовленных с использованием местных, свежих ингредиентов. Здесь можно попробовать все, что так характерно для грузинской кухни: от хинкали и хачапури до разнообразных мясных и овощных блюд. Особенно стоит отметить акцент на вино — в ресторане подают великолепное вино.
Yoko
https://www.instagram.com/yoko.asianfood/
Адрес: пр. Ильи Чавчвадзе, 19
Ресторан Yoko — это паназиатский уголок в сердце Тбилиси, расположенный в районе Ваке, который предлагает своим гостям уникальное гастрономическое путешествие по восьми странам Азии. С момента открытия 1 декабря 2024 года, ресторан быстро завоевал популярность благодаря разнообразию блюд, восхитительному интерьеру и интересным кулинарным экспериментам.
Меню Yoko предлагает блюда из Японии, Китая, Вьетнама, Индонезии, Кореи, Индии, Таиланда и Сингапура. Это настоящий рай для любителей восточной кухни: роллы, рамен, лапша, поке и многие другие азиатские деликатесы приготовлены с уважением к традициям каждой страны.
И, конечно, не стоит забывать о грузинских ликерах бренда Mary Jos, которые также можно попробовать в Yoko.
Помимо гастрономических удовольствий, ресторан славится своей атмосферой и интерьером. Каждый уголок Yoko превращен в фотозону, что делает это место идеальным для тех, кто любит делать стильные снимки. Здесь можно устроить настоящую фотосессию, наслаждаясь не только кухней, но и уникальной эстетикой заведения.
Ресторан имеет три зала, включая самый большой, который идеально подходит для проведения различных мероприятий, таких как дни рождения или корпоративы для компании до 30 человек.
Сормони
https://www.instagram.com/sormoni.tbilisi/
Адрес: пр. Александра Казбеги, 57
Ресторан Sormoni — это настоящее место притяжения для любителей изысканной грузинской кухни. Здесь гости могут насладиться аутентичными блюдами, которые являются эталоном национальной гастрономии, а также попробовать изысканные местные вина, которые прекрасно дополняют вкусовые ощущения.
Особое внимание стоит уделить хачапури — коронному блюду, которое является визитной карточкой ресторана. К тому же, любители мяса обязательно оценят кебаб, а для любителей свежих овощей ресторан предлагает невероятно вкусные грузинские салаты.
Летом атмосфера ресторана особенно приятна: зеленая веранда и красивый сад создают идеальные условия для обеда или ужина на свежем воздухе, что придают особое очарования этому месту.
Restaurant Keto & Kote
https://www.instagram.com/ketoandkote/
Адрес: пер. Михаила Зандукели, 3
Restaurant Keto & Kote в Тбилиси не только предлагает изысканные блюда, но и обладает настоящим художественным шармом, создавая атмосферу, которая дарит гостям истинное наслаждение.
Декор ресторана очаровывает с первых шагов: можно выбрать уютное место на зеленой террасе, окруженной листвой, или насладиться трапезой в ярко раскрашенном помещении, при свечах, что создает неповторимую атмосферу. Здесь царит непередаваемая гармония между интерьером и кухней.
Кулинария ресторана — это совершенство грузинской традиции. В меню представлены классические блюда грузинской кухни. И, конечно же, не стоит забывать о десертах. Одним из самых популярных является черешневый пирог, который стал настоящей гордостью ресторана. Это невероятно вкусное лакомство — обязательный пункт в меню для всех гостей.
Restaurant Sofiko
https://www.instagram.com/sofikorestaurant/
Адрес: ул. Дзмеби Зданевичеби, 8
Ресторан Sofiko в Тбилиси расположен в одном из самых исторически насыщенных районов города — Старом Мейдане. Этот район был центром богемной жизни Тбилиси в XIX веке, местом, где встречались художники, писатели и интеллектуалы.
Прошло более века с тех пор, как этот район был в самом разгаре, но ресторан Sofiko удалось сохранить дух того времени. Он находится на уютной мощеной улице, и с первого шага в ресторан вас окружает атмосфера, которая переносит в прошлое — ощущение времени, которое живет в каждом уголке и напоминает об истории Старого Тбилиси.
Меню ресторана — это настоящий праздник традиционных грузинских блюд, которые готовятся с уважением к рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
Gabriadze (Габриадзе)
https://www.instagram.com/cafegabriadze/
Адрес: ул. Шавтели, 13
Ресторан Габриадзе в Тбилиси — невероятно атмосферное место. Интерьер кафе — это настоящее творение самого Резо Габриадзе, который сам создал эскизы и задумки для оформления заведения. Это место наполнено творчеством и особым духом, который буквально пропитывает пространство. Например, керамическое панно украшает барную стойку, а бутылки с вином украшены фразами из культовых фильмов.
В ресторане Габриадзе гостей ожидает разнообразное меню с традиционными грузинскими блюдами, приготовленными из высококачественных продуктов. Обязательно стоит попробовать наваристые супы, ароматную выпечку и вкусные соленья, которые являются неотъемлемой частью грузинской кухни. Также вам предложат освежающую родниковую воду с кавказских гор — настоящий символ чистоты и свежести.
Лучшие рестораны в Тбилиси: вывод
Лучшие рестораны Тбилиси — это всегда замечательная идея, чтобы провести время с близкими людьми, будь то романтический ужин вдвоем, встреча с друзьями или семейный вечер. В Тбилиси, с его богатой кулинарной традицией и атмосферой гостеприимства, каждый ресторан предлагает уникальный опыт, который можно разделить с теми, кто рядом. Здесь, в окружении ароматов, вкусов и теплой атмосферы, легко забыться от повседневных забот и насладиться настоящим моментом. Независимо от того, выбираете ли вы место для спокойного отдыха или веселой встречи, Тбилиси всегда готов предложить идеальные заведения, где вкусно поесть и душевно отдохнуть.
Чтобы сделать такие моменты еще более запоминающимися, в ассортименте интернет-магазина впечатлений в подарок Yolo представлен широкий выбор подарочных сертификатов. Среди них:
- дегустации вина, сыра и других деликатесов;
- спа-процедуры;
- фотосессии;
- мастер-классы и другие увлекательные мероприятия.
Это отличный способ подарить не просто вещь, а яркое, уникальное впечатление, которое останется в памяти на долгое время.
