ტრადიციული რთველი

ყოველ შემოდგომაზე კახეთში, საქართველოს ყველაზე ცნობილ ღვინის რეგიონში, განსაკუთრებული დრო დგება: ვენახები ცოცხლდება. მთები და ხეობები სავსეა მწიფე ყურძნის არომატით, სიმღერებითა და ზეიმის სიხარულით. ადგილობრივი მოსახლეობა იკრიბება ერთ-ერთ უძველეს და ყველაზე პატივსაცემ რიტუალში - რთველში, ტრადიციულ ყურძნის კრეფაში მონაწილეობის მისაღებად.

გეპატიჟებით, გახდეთ ამ ჯადოსნური მოვლენის ნაწილი და შემოგვიერთდეთ ქართული მეღვინეობის სამყაროში მოგზაურობაში. დღეს დავიწყებთ ქართული ღვინის დეგუსტაციით და ყველაზე ქართული კერძის - ხინკლის - მასტერკლასით! თქვენ შეისწავლით იდეალური ცომის, შიგთავსის, სათანადო „დახვევისა“ და მომზადების საიდუმლოებებს.

შემდეგ ვენახებში წავალთ, რათა ალაზნის ველის ხედით მზეზე დამწიფებული ყურძენი დავკრიფოთ.

მოსავლის აღების შემდეგ, ყურძენს ფეხებით დავწურავთ საწნახელში, ხის ჭურჭელში კენკრის დასაჭყლეტად, როგორც ამას ათასობით წლის წინ აკეთებდნენ. შეიძლება ცეკვაც კი დავიწყოთ, რადგან რა არის რთველი მუსიკის გარეშე!

შემდეგ კი - ყველა სუფრასთან, რათა აღვნიშნოთ მოსავალი! ჩვენი ნადიმის მწვერვალი იქნება ნამდვილი ქართული თამადა — სადღეგრძელოების და წვეულების სულისკვეთების ოსტატი. ის ტრაპეზს ნამდვილ დღესასწაულად აქცევს, სავსე სითბოთი, სიცილითა და მრავალი ხმით, ყველას ერთ მაგიდასთან შეკრებს.

ფასში შედის:

• ტრანსფერი

• პროფესიონალი გიდის თანხლებით

• ტრადიციული ქართული ღვინოების დეგუსტაცია

• ხინკლის დამზადების მასტერკლასი

• ყურძნის კრეფა და დაწურვა

• ნადიმში მონაწილეობა ტოსტერთან ერთად

• ბრენდირებული პროდუქცია: ქუდები და წინსაფრები

ფასში არ შედის:

• პროფესიონალური ფოტოსესია — წინასწარი დაჯავშნა

ტრადიციული ქართული ნადიმის მენიუ:

• ტრადიციული მადისაღმძვრელები — ბადრიჯანი ნიგვზით, ლობიოთი, ძონჯოლით

• ქართული ყველები

• ხაჭაპური — ყველით სავსე პური („ხაჭო“ ქართულად ხაჭოს ნიშნავს, ხოლო „პური“ პურს)

• ტრადიციული კახური ღორის შაშლიკი

• ხელნაკეთი კარტოფილი

• ხინკალი

• ჩაქაფული — ჩაშუშული ხორცი მწვანილებითა და სანელებლებით

• ბლინები ხორცით

• პური

• სეზონური ხილი

• ღვინო