ახალი წლის სააღდგომო საღამო Lulu - ში

ახალი წლის სააღდგომო საღამო მოიცავს 8-კურსიან სადღესასწაულო ვახშამს და სრულ საღამოს პროგრამას.

დღესასწაული იწყება 21:00 საათზე — welcome-drink, ცოცხალი მუსიკა და ვახშმის სერვირება.
შუაღამის შემდეგ, 00:30-დან, საღამო გაგრძელდება DJ-სეტის თანხლებით.

ვახშმის მენიუ:

• Amuse-Bouche: ქავიარ-კრემი ბრიოშის ტოსტზე, წიწიბურას კრისპი ზღაპარს თართართან და კრანბერის მარგალიტთან
• 1-ლი კერძი: ორაგული და შებოლილი კრემი გრატენზე
• 2-ე კერძი: ფრანგული კიბორჩხალის სალათი
• 3-ე კერძი: ბლინები ქრეიმ-ფრეშით და შავი ქავიარით
• 4-ე კერძი: იუტის, ბეკონისა და ფუა გრას ტერინი, კარტოფილის კრემთან
• Entremet: მჟავე მანდარინის სორბე
• 5-ე კერძი: ბატის ფილე Cherry Sherry-ს სოუსში, ხќanpurze
• 6-ე კერძი: ზუთხი შამპანურის საბაიონით, შავი ქავიარით და ყვავილოვანი კომბოსტო-პარმეზანის პიურეთი
• 7-ე კერძი: შებოლილი რიბაი sake-გლეიზით
• Pre-dessert: ზამთრის ჯინჯერბრედის პარფე
• 8-ე კერძი — დესერტი: თაფლოვანი Gâteau au Miel

სასმელები — 3 არჩევანი:

• Wine pairing — 7 ღვინო, შერჩეული ჩვენი მთავარი სომელიეს მიერ თითოეულ კერძთან
• უალკოჰოლო wine pairing — პრემიუმი უალკოჰოლო ღვინოები ანალოგიური პრინციპით
• Moët & Chandon — თითო სტუმარზე ერთი ბოთლი