გასტრო-საღამო: „ყველი + ღვინო: ერთად ვბერდებით“

გასტრო-საღამო: „ყველი + ღვინო: ერთად ვბერდებით“

სურნელი სიმწიფისა — საღამო, სადაც ყველი ლაპარაკობს და ღვინო ეთანხმება.

ეს ნამდვილად არაბანალური გამოცდილებაა: ვერტიკალური დეგუსტაცია — ერთი სახეობის ყველებისა და ღვინოების ერთმანეთზე მორგებული წლების მიხედვით.
ბევრ ღვინოსა და ყველს ასაკი უხდება — მოდით, დავრწმუნდეთ ერთად.

საქართველოში ერთი მარნის ღვინოების მრავალწლიანი დეგუსტაცია იშვიათობაა — პატარა ქვეყანა ვართ, ტემპერამენტიანები, ტურიზმი, ყველაფერი სწრაფად ისმება.
და თუ ამას თან დავამატებთ შესაბამისი ყველების კოლექციას — ეს უკვე სრულიად უნიკალურია.

დეგუსტაციაში მონაწილეობენ:

ფრანგული რეცეპტით შექმნილი ხელნაკეთი ყველები — ირინა პლინერისგან

მცირე მარნების საუკეთესო ღვინოები — როგორც აღმოსავლეთიდან, ისე დასავლეთიდან

ხელით გამომცხვარი პური და ჯემები — ევგენია პოპოვასგან

მოვლენები:

Blanc — რბილი ყველი თეთრი ქერქით

შებოლილი წიწაკის კონფიტური

• წითელი მშრალი ღვინო ოცხანური საფერე — გია ჭუბინიძე, „Nanua“ (ტერჯოლა, იმერეთი):

  ახალგაზრდა ყველი / Otskhanuri Sapere-2023
• საშუალო სიმწიფის / 2018
• დაძველებული / 2017
• ბიუში ხილის ხის ნაცარში

• პომიდვრისა და რეჰანის კონფიტური

• საფერავი გიორგი სოლომნიშვილით (თელავი), ვაჟა უზუნაშვილი (მუკუზანი), დიმიტრი ბანტლე (ძეგვი):

  ახალგაზრდა ყველი / “1984” — Saperavi-2018
• საშუალო სიმწიფის / Saperavi-2017
• დაძველებული / Mukuzani’s Saperavi-2020

ბონუს წყვილი — დაძველებული ყველი და საიდუმლო ბოთლი რესტორან „კულტურის“ ხელმძღვანელობის პირადი კოლექციიდან.

ადგილი შეზღუდულია.
ვინც დამწიფდა — მოიქეცი შესაბამისად.

წარმოადგენს: ვადიმ სკარდანა, მედია-პროექტ „საქართველო გრადუსით“ მთავარი ექსპერტი და წიგნის — „ქართული მეღვინეობა: რენესანსი“ ავტორი.