ვაუდით ღვინის ფესტივალზე ცხალტუბო

ვაუდით ღვინის ფესტივალზე
ცხალტუბო

ნატურალური ღვინის ფესტივალი „ამერიმერი“ წელს 6 დეკემბერს გაიმართება.

ფესტივალში მონაწილეობენ მხოლოდ ის მეღვინეები, რომლებიც ნატურალური ღვინის ასოციაციის წევრები არიან. ასოციაცია აერთიანებს მევენახეებს, რომლებიც ღვინოს აყენებენ ორგანულ ვენახებზე მოყვანილი ყურძნისგან — ნატურალური მეღვინეობის წესების და ტრადიციების სრული დაცვით.

ეს ნიშნავს, რომ ვენახები მუშავდება მხოლოდ კონტაქტური პრეპარატებით — შეზღუდული რაოდენობით — და გარეშე ჰერბიციდებისა და ქიმიურად მიღებული სინთეზური მინერალური სასუქების გამოყენებისა. დუღილის, შენახვისა და დაძველების პროცესში აკრძალულია შერჩეული საფუარები, ფერმენტები, არომატიზატორები, გემოს რეგულატორები, მჟავები, ბექმეზი და სხვა ინდუსტრიული დანამატები.

გურმანების გარდა, „ამერიმერს“ ტრადიციულად სტუმრობენ ექსპორტიორები, რესტორატორები, ღვინის ექსპერტები და ჟურნალისტები.

ფესტივალი წელსაც 6 დეკემბერს გაიმართება და კვლავ გაიმართება ქალაქ ცხალტუბოში — Legends Tskaltubo Spa Resort-ში.