ამბავი სასიყვარულო სამკუთხედის შესახებ, რომელიც იბადება ესპანურ ტავერნაში. "მორიელი ან ცერემონია" ამოიზრდება ბოშური ბრწყინვალებიდან, რომელიც საშუალებას აძლევს ისტორიას სისხლით დაედინოს სიბილწეს, ზამბრას (ანდალუზიური ტრადიციული ჟანრი) ცეკვითა და ეკლებით. ყოველ ღამე ეს ბოროტმოქმედი საკუთარ თავს ხვდება, ფლამენკოს კვნესით ეშვება წარმოდგენაში, ასხურებს მას სიმამაცეს და იწყებს „ლა კანგრეხოს“ ინტერპრეტაციას - იმ ქალის, რომელიც მისი სიცოცხლის სიყვარული იყო, და რომელიც აღარ არის. მორიელი, მას იხსენებს, როცა თავს ანებებს თავისივე ცხოვრების შავ, სასაცილო და აბსურდულ ტრაგიკომედიას.