„ოქროზე ძვირფასი.“ მოგზაურობა შაფრანის პლანტაციაზე: აღება, დეგუსტაცია და ექსკურსია ბიოლოგთან ერთად

ბევრს ალბათ სმენია „იმერეთის შაფრანზე,“ რომელიც საქართველოში ფართოდ გავრცელებულია და ყველა ბაზარზე იყიდება. და დიდი ალბათობით იცით, რომ ეს არ არის ნამდვილი შაფრანი, არამედ გამხმარი კალენდულის ყვავილები.

თუმცა ცოტამ თუ იცის, რომ საქართველოში ნამდვილი შაფრანი – შაფრანი მოსავალი (Crocus sativus) იწარმოება. ის, რომელიც „ოქროზე ძვირია“ (ფასი აღწევს კილოგრამზე 1800 დოლარს).

გიწვევთ დასწრებულ მოგზაურობაში შაფრანის პლანტაციაზე. შეძლებთ თავად აიღოთ ყვავილები, იგრძნობთ, რამდენად შრომატევადია ეს პროცესი და მიხვდებით, რატომ ღირს ეს სანელებელი ასე ძვირი. შეგეძლებათ მცირე რაოდენობის აღებული შაფრანის წაღებაც.