„როგორ წყნარდება კვების კვლევები“ — საკვები სერიალის მეორე ლექცია

საკვები — ის, რა გარეშეც არ არის წარმოუდგენელი ჩვენი ცხოვრება. მაგრამ ის, თუ როგორ ვფიქრობთ მასზე, ხშირად არ წარმოიქმნება მეცნიერებით, არამედ რეკლამით და მოდური დიეტებით. თანამედროვე კვლევები გვიჩვენებენ ბევრად უფრო საინტერესო და სასარგებლო სურათს. ეს კურსი დაგეხმარებათ გაიგოთ, რა არის ნამდვილად ცნობილი მეცნიერებაში საკთი შესახებ: როგორ მუშაობენ გემოს რეცეპტორები, როგორ იქმნება მადა და რომელი პროდუქტებია სინამდვილეში სასარგებლო.