GIMME SHELTER ასახავს The Rolling Stones-ის 1969 წლის ამერიკულ ტურნეს, რომლის კულმინაციაც კონცერტი გახდა — მოვლენა, რომელმაც კონტრკულტურული ოპტიმიზმის ბნელი მხარე გამოაჩინა. ფილმი კამერებს ამყოფებს რეპეტიციებში, ბრბოში და კულისებს მიღმა არსებულ დაძაბულობაში, აფიქსირებს იმ მომენტს, როდესაც მუსიკა სოციალურ ბზარს ეჯახება.
Albert Maysles და David Maysles თავს არიდებენ კომენტარს. მოვლენები რეალურ დროში ვითარდება და მაყურებელს აიძულებს, საკუთარი თვალით ნახოს, როგორ შეიძლება ზეიმი ქაოსად იქცეს. ჯგუფი ერთდროულად არის მოვლენების ცენტრში და მაინც უძლური — ისინი უყურებენ, როგორ სცილდება სანახაობა კონტროლს.
როგორც ეპოქის დოკუმენტი, ფილმი ოცნების დასასრულს აღნიშნავს. ის გვიჩვენებს, როგორ იკვეთება როკ-მითოლოგია რეალურ სხეულებთან, რეალურ ძალადობასთან და ჰიპური ფანტაზიის საზღვრებთან.
